ワニ料理

山間部ならではの郷土の味
軟らかな食感であっさりして食べやすい"

「ワニ」とはサメのこと。三次地方では古くからワニを食べる習慣があり、傷みにくいワニは山間部で食べられる貴重な魚として重宝されていた。今なお、郷土のおもてなし料理として親しまれ、三次市内の飲食店では刺し身をはじめ、さまざまなワニ料理を提供。一番おいしい時期は、身がしまった秋から冬にかけて。「むらたけ総本家」ではワニの刺身880円や三次名物ワニコース4200円(要予約)、「フジタフーズ」ではワニユッケ丼720円やワニバーガー410円などが味わえる。

ワニ料理

<三次市観光協会>三次市十日市南1-2-23 三次市交通観光センター

0824-63-9268(三次市観光協会) 

URL https://www.hiroshima-kankou.com/spot/5572
営業時間 要問い合わせ
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座席数
駐車場
カード 不可