エーデルワイス洋菓子店

ドイツ菓子をベースにした
実直で確かな味わいのお菓子

呉の中心地にある大通りを横断して「エーデルワイス洋菓子店」へ。昭和40年に創業した初代の味を、2代目の坂田晃さんが守り続けている。この店の商品は、流行りの華やかなケーキなどとは異なる。一見地味だが、味付けや素材の配分が素晴らしく、「ここのお菓子なら間違いない」と思わせる安定感を誇る。なかでも、「クリームパイ」は創業当時からのロングセラーで、3世代にわたるファンも多いそう。2階の喫茶スペースでさっそく一口。素朴な甘さでおいしい! 「甘さがくどくならないように、パイ生地に塩を効かせてるんですよ」と坂田さん。コクのあるクリームと、あっさりしたカスタードのバランスが最高。気づけばペロッと平らげていた。

エーデルワイス洋菓子店

広島県呉市本通3-4-6

0823-21-0637 

URL -
営業時間 9:00〜19:00(喫茶10:00〜LO18:00)
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
座席数 14席
駐車場 3
カード 不可