「むさし」の俵むすび
食べると故郷に帰った気がする
これぞ広島のソウルフード
注文してから丁寧に握るホカホカのおむすびは、「むさし」創業時からの看板商品(1個135円)。俵形のごはんを海苔で巻くシンプルさ。中には梅や昆布などの具が入る。頬張るとしょうゆ風味が広がり、口の中でホロッと崩れる軟らかさがたまらない。手仕事ならではの絶妙な握り加減を習得するには、「最低2年は修行が必要」とのこと。冷めてもおいしいので、出張時に新幹線のお供に買う人も多い。
「むさし」の俵むすび
広島県広島市中区榎町10-23
082-291-6340(むさし土橋店)
URL | http://www.musubi-musashi.co.jp/ |
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営業時間 | 10:00〜21:00(LO20:45) |
定休日 | 水曜 |
座席数 | 80 |
駐車場 | 30 |
カード | 不可 |