「福住」のフライケーキ

甘さ控えめのこしあんを包んだ
アツアツ生地にかぶりつく幸せ

昭和21(1946)年創業、こしあん入りの生地を菜種油で香ばしく揚げたフライケーキ1個80円が名物。あんドーナツのようで、あんドーナツではない。広島のもみじ饅頭とも違うディープな世界。考案者は戦中戦後、パン・洋菓子を極め、やっとこの黄金バランスにたどり着いたそうだ。しっかり油を切り、外皮がカリッとすれば食べごろ。冷めてもおいしいが、ぜひ揚げたてを味わって。

「福住」のフライケーキ

広島県呉市中通4-12-20

0823-25-4060 

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営業時間 10:00〜19:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜(祝日の場合は翌日)
座席数 なし
駐車場 なし
カード 不可