「つけ麺本舗 辛部」のつけ麺

辛さの奥にうま味のあるタレが
特製卵麺に絡んで食欲が加速!

いろんな麺ブームの広島だが、その火付け役はつけ麺だった。「辛部」のつけ麺(普通700円)は、オリジナルの卵麺にキャベツ・ネギ・キュウリがたっぷり乗って、それを冷たいピリ辛タレにつけて食べる。赤いタレが散るので、紙エプロンが大活躍だ。和風ベースの汁に数種類をブレンドした唐辛子を加えて、じわじわ辛さを強調。辛さは30倍まで選べ、激辛の上が超辛、さらに猛辛まである。

「つけ麺本舗 辛部」のつけ麺

広島県広島市中区十日市町1-4-29

082-294-2225 

URL http://www.tsukemen.net/
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜24:00
定休日 不定
座席数 25
駐車場 なし
カード 不可