備後府中焼き

中はフワッ、外はカリッの秘密は、ひき肉にあり!

府中市で高度成長期に生まれたと言われる「備後府中焼き」は、豚バラ肉の代わりに牛や豚のひき肉を使う、そば入りのお好み焼。モヤシは入れず、キャベツがたっぷり。ひき肉の脂により外はカリッと、中はフワッと仕上がる。値段も500円程度と手頃で、市内約40店舗で提供されている。2010年には広島県内のご当地お好み焼の人気を競う「第1回広島てっぱんグランプリ」で初代王者に輝いた。

備後府中焼き

広島県府中市

0847-45-8200(備後府中焼きを広める会) 

URL http://fuchuyaki.com/
営業時間
定休日
駐車場